ホクホクした食感が好きで以前からよく食べていたひよこ豆が、なんと美容にもダイエットにも効果があると知り嬉しくなりました。
ひよこ豆には、良質なたんぱく質、ビタミンＢ1.Ｂ6、鉄分、カルシウム、亜鉛、葉酸、カリウム、食物繊維が入っていて、女性にとって嬉しいビタミンや栄養も豊富なんです。
しかも、味がとてもシンプルなのでどんな料理にも美味しく合わせることができます。
私は、常備菜としてひよこ豆のおかずを作り置きしているんですが、どのレシピもとても簡単です。
まずは、ひよこ豆をホールトマトで水気がなくなるまで煮込みカレー粉を加えて味付けします。和風な気分の時は、少し濃い目のだし汁でこれも水気がなくなるまで煮込みおかかを合えるだけ。夜にちょっとお腹がすいたときにも、これなら罪悪感なつまめて便利ですよ。